たんかんトップイメージ

*2017年度産は販売終了致しました。次回は来年1月頃に予約販売開始の予定です。どうぞよろしくお願い致します。

 段々畑の奄美完熟たんかん

■「たんかん」とは? 中国広東(カントン)省原産で、スイートオレンジとポンカンの自然交配で出来た、濃厚な甘みと程よい酸味のあるとても美味しい果物です。日本では九州南部~沖縄で生産されていますが、奄美大島と沖縄のたんかんは大変人気です。
  ■ パッションフルーツでも有名な瀬戸内町のたんかん。 「土地が変われば水質が変わる」「水が変わればたんかんの味が変わる」と言われる程、各地域によって同じたんかんでも美味しさが違います。極端な話ですが、川を挟んだ向こう側とこちら側でも味が変わったりします。そんな「たんかん」ですので、畑の立地条件はとても大事なんです。 いいもの商店街の契約農家さんの畑は、山の斜面を利用した段々畑で、収穫作業や運搬は大変なんですが、水はけが良いので甘みが濃縮されてAAA(トリプルA)の出来栄え。私が食べた中では1番の味だと思います。たんかんを食べた事がない方はもちろん、たんかん大好きが方も是非一度ご賞味下さい。納得の味です!
  ■ 今年のたんかんの出来は? 去年がたんかんのウラ年だったので今年は豊作の予定でしたが、台風の相次ぐ襲来で実の数が例年より少ない状況です。少ないと言う事は、その分1個の実に栄養が集まる率が高くなるので、2Lや3Lの大きめの物が多くなる傾向があります。大きなたんかんが好きな人には良い年かも。 *奄美完熟たんかんのロゴマーク入りの箱に入れて発送します。

 契約農家さんの畑

収穫前たんかん

沢山の実

トロッコレールとたんかん

青空と

Lサイズ

中身

熨斗サービス

 ~夏場に美味しい完熟たんかんを食べる方法~

最近、奄美で流行っているのが「たんかん」を冷凍庫で凍らせて、夏場に解凍し食べるやり方です。
方法は簡単!冷凍庫に入れるだけ。解凍は、冷蔵庫に移し1日置くだけ。味は凍らせる前とほとんど変わらず、美味しいく冷たい「たんかん」が 食べられます。一番難しいのは、美味しいたんかんを、夏場の為に食べずに残せるかどうかです。是非お試しあれ!